毎日、暑い日が続きますね!

明日は東京オリンピック2020の開会式。
直前になって主要メンバーの一人が辞退、もうひとりは解任と不祥事が続きますが、果たして明日までに準備は間に合うのでしょうか。

さて、今日の昼食は、さっぱりしたものが食べたくなったので
「お魚屋さんの彩味鮨」にしました。

毎度お世話になっているベイシアで４２９円(税込み)。
加えて汁物は減塩しじみ汁。

年金生活者の私としては昼食はワンコイン以下を目安にしている。
よって、これは十分に射程距離内。

ふたを取ってちらし鮨にわさびと醤油を掛けて、冷やし中華にも付属のだし汁を掛ける。

冷蔵庫の中からセロリの漬物と酢豚を少量付け加えて完成!

う～ん、４２９円とは思えないゴージャスなお昼になった。

ちなみに、冷やし中華が苦手な人のため(?)に、ちらし鮨と日本蕎麦というバリエーションもあった。